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  • SOHO Dulce

    60% Torrontes - 25% Sauvignon Blanc - 15% Viognier

    Es indudable que los espumantes dulces son la gran tendencia en materia de vinos por ello nos sentimos orgullosos de ...

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    • Viñedos

      Las uvas provienen de viñedos de altura por lo que se consigue buena frescura y alta expresión aromática.

    • Métodos de elaboración

      Suave prensado delas uvas con estricto control de temperaturas para mantener frescos los aromas varietales. Assamblage de mostos base. La toma de espuma se realiza a 12-15°C durante 21 días. La primer parte de la fermentación se realiza a presión normal y la segunda parte en tanques autoclaves que permiten la incorporación del gas carbónico generado naturalmente durante el proceso , por último la fermentación es detenida con fríopara asegurarse el dulzor deseado y baja graduación alcohólica.

    • Notas de Cata

      Color amarillo verdoso brillante, a su delicado aroma a flores blancas le suceden notas cítricas , a durazno blanco y pera, en boca se percibeágil y sedoso, con un equilibrio justo entre dulzor y acidez proponiendo un final muy fresco reforzado por una efervescencia sutil.

    • Maridaje

      Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos , sushi y postres de frutas.

  • SOHO Extra Brut

    50% Chardonnay - 30% Chenin - 20% Sauvignon Blanc

    Este espumante revela una armoniosa mezcla de sensaciones, inspira bienestar con su madurez fresca, y con su burbuja frutal y ...

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    • Composición Varietal

      50% Chardonnay - 30% Chenin - 20% Sauvignon Blanc

    • Viñedos

      Uvas provenientes de viñedos ubicados en Lujan de Cuyo, cosechadas durante la primera quincena de febrero.

    • Métodos de elaboración

      Charmat

    • Notas de cata

      Color amarillo dorado, aspecto brillante y efervescencia dinámica y duradera.Sabor dominado por frutas confitadasproducto del ensamblaje equilibrado de las tres cepas que lo componen y con gran amplitud en boca, final amable e intenso.

    • Maridaje

      Es ideal para disfrutarlo con mariscos crudos y cocidos, pescado blanco al horno y pastas con salsas suaves.

    • presentacion

      Alcohol: 12.2% v/v - Acidez Total: 6,4 g/l - pH: 3.4 - Azúcar residual: 9.5 g/l

    • Servir a 7°C

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